KRONA PRO

Бытовой пароконвектомат профессионального класса в формате 595 × 595 × 595 мм. Муфель 80 л, аэродинамика ЦАГИ, две независимые камеры, ультразвуковая мойка и цифровая интеграция с ИИ.

57

57 жестких ТЗ по 42 разделам реализовано в проекте
80 л

Полезный объем муфеля при габаритах "встройки" 60*60*60
100%

Удалённый мониторинг, обучение и автоисправление багов

ТИГР В ТЕЛЕ КОТЁНКА

Мы уместили возможности большого профессионального оборудования в формат, рассчитанный на современную домашнюю кухню.

НЕПРЕРЫВНАЯ ТЕЛЕМЕТРИЯ

Прямой мониторинг ключевых узлов и агрегатов в реальном времени. Превентивная диагностика и контроль силовой части — на уровне авиационных стандартов.

ЛУЧШАЯ В МИРЕ КОНВЕКЦИЯ

Встроенные струевыпрямители авторского дизайна обеспечивают равномерное распределение потоков воздуха по всему объёму рабочей камеры.

ДВЕ РАЗДЕЛЬНЫЕ КАМЕРЫ

Впервые на рынке мы создали разделитель, позволяющий одновременно готовить два принципиально разных блюда — с независимыми режимами приготовления.

САМОЕ ЧИСТОЕ В РЫНКЕ МЫТЬЕ

Две химии, три ротора-омывателя, ультразвук и собственные алгоритмы — мойка без слепых зон.

ИИ - ПОМОЩНИК

Google Календарь, рецепты, прогноз погоды, фитнес-план и БЖУ — система собирает данные из привычных сервисов и использует их при выборе блюда и режима приготовления.

АДАПТИВНЫЙ ИНТЕРФЕЙС

Не заставляем пользователя учить KRONA Pro. Привык к iPhone — получаешь знакомый iOS-интерфейс. Привык к другой цифровой среде — KRONA Pro подстраивается под неё.

РАЦИОНАЛЬНАЯ МОЩЬ БЕЗ ПЕРЕПЛАТЫ ЗА БРЕНД

KRONA PRO — между бытовым и ресторанным оборудованием. Обычная техника не рассчитана на нагрузку больших домов и квартир, где регулярно готовят для многочисленных компаний. Ресторанное оборудование избыточно по цене и габаритам. Мы собрали профессиональную мощность и ресурс в формате для дома.

ОБСУДИТЬ

ЖЕСТКИЕ НАТУРНЫЕ ТЕСТЫ

Мы презираем концепцию «запланированного устаревания», когда техника рассыпается через год просто потому, что так было задумано производителем. Делаем на совесть — надежно, как военную технику. Касается ли это жилых модулей, спасательной экипировки или ресторанного оборудования: каждый узел обязан быть неубиваемым. Наш стандарт — проводить натурные тесты намного жестче, чем этого требуют ГОСТы, нормативные акты и сама жизнь.

АППАРАТНОЕ СЛИЯНИЕ

Несколько профессиональных систем — в одном корпусе: СВЧ, пароконвектомат, мойка и охлаждение используют общую инфраструктуру прибора. Возможны конфигурации от 2 до 4 функций.

ВИРТУАЛЬНЫЙ КОНСЬЕРЖ И СМАРТ-ФУНКЦИИ

ИИ-консьерж выступает в роли Шефа, Техника или Учителя: подсказывает, объясняет и сопровождает пользователя. Управление — голосом, со смартфона или смарт-часов.

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ ВИДЕОНАБЛЮДЕНИЕ

FoodID распознаёт продукт и подбирает программу. ИИ контролирует процесс и корректирует режим, снижая риск подгорания. Камера показывает готовку на смартфоне; внешняя камера может работать в составе системы безопасности.

ОТКРЫТИЕ ДВЕРИ: АВТОМАТ И ВРУЧНУЮ

Распашная или прислонно-сдвижная дверь работает автоматически и вручную. Автоматика удерживает дверь до сброса пара и жара во избежание ожога, и позволяет открыть её голосом или движением ноги.

ИСПОЛНЕНИЕ: НАСТОЛЬНОЕ И ВСТРАИВАЕМОЕ

Настольная версия устанавливается прямо на столешницу и имеет внешний кожух из нержавеющей стали. Встраиваемая интегрируется в мебельную нишу, сохраняя единый стиль кухни.

КАК ЭТО РОЖДАЛОСЬ

От первого эскиза до работающего прототипа: CAD, узлы, платы, сборка, переделки и испытания. Без ретуши — как проект создавался в железе.

Макет муфеля

Картон и подручные материалы — проверяем компоновку до металла.
Первый макет

Проверяем эргономику, компоновку и доступ к узлам.
Свой контроллер

Готовые решения не устроили — разработали собственный.
Агрегатный отсек

Для безопасности разделили глухими перегородками воду, конвекцию, сильные и слабые токи.
Качественное аккуратное утепление

Утеплили как космический корабль. Сэндвич.
Круглый экран и смарт-часы

Отрабатываем UX и UI круглого интерфейса
Насыщение двери электроникой

Дверь - очень насыщенный узел. 3 стекла, LED-свет, камеры наблюдения за приготовлением еды, полоса прогресса, автоматика открывания.
Контрольные выкладки

Экспериментируем с различными поверхностями - зазеркаливаем стекла, металл с нитридом титана разных тонировок - черный, под золото, серебристый
Контрольная готовка

Сравнительные (слепые) дегустации - UNOX, Fornelli, KRONA Pro
Рабочие будни

UNOX One сыграл роль "цифрового двойника", за что ему большое спасибо! И хотя алгоритмы KRONA Pro были в значительной мере уникальными, изобретать велосипед в такой непростой нише, как пароконвектомат - дело неблагодарное. Мы присматривались к лучшим традициям наших "старших братьев".
Экранная форма

Фрагмент рабочего интерфейса, для тестирования прототипа
Встроенное исполнение

Один из прототипов встроенного исполнения KRONA Pro - с айдентикой бренда
Отдельно стоящее исполнение

Один из ранних прототипов
Две химии вместо одной

Моющее и ополаскивающее средства по своей природе - кислотное и щелочное. Попытки смешать их, сделать универсальное, "два в одном", по нашему мнению - компромисс с качеством мытья. Поэтому решили разделить.

ВОТ ОНО РАБОТАЕТ

Не рендеры и не презентация — реальные испытания KRONA Pro. Работа узлов, готовка, мойка, телеметрия, ПО и результаты тестов.

СОВМЕСТНАЯ ДОРАБОТКА

Готов довести KRONA PRO до уровня лучшего мирового оборудования. R&D, инженерная проработка и поиск нестандартных решений — на моей стороне. Производство, сертификация и коммерциализация — зона партнёра.

ОБСУДИТЬ ПАРТНЕРСТВО

Ускоренная разработка

Связаться